오창 마장동 고기집

오창 마장동 고기집

고기집 새로 오픈한 지 얼마 안 되어 가보기로 결정!!

오늘은 오창 마장동 고기집으로 출발!!

 

오창 마장동 고기집은 신선한 재료와 정성 가득한 요리로 유명해요. 

이곳의 대표 메뉴는 바로 한우와 삼겹살! 

고기의 질이 남다르고, 숯불에 구워내는 그 맛은 정말 일품이에요.

가게 옆면

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주소

충북 청주시 청원구 오창읍 중심상업 1로 8-49 1층 101호

 

 

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마장동 고기집 추천

마장축산물시장

마장동의 대표적인 고기 시장으로, 신선한 생고기를 저렴한 가격에 구매할 수 있습니다.

시장 내 여러 식당에서 즉석으로 고기를 구워 먹을 수 있는 재미가 있습니다.

 

인생한우

고급 한우를 전문으로 하는 고기집으로, 품질 좋은 고기를 제공합니다.

 

한우마을

다양한 한우 요리를 제공하며, 고기의 신선함과 맛이 뛰어난 곳.

 

마장갈비 본점

갈비 전문점으로, 양념이 잘 배어 있는 갈비를 맛볼 수 있습니다.

전봇대집

고기와 함께 다양한 반찬을 제공하는 곳으로, 가족 단위 손님에게 인기가 많습니다.

가게 정면

가는 날이 장날, 비가 와서 우산 들고 사진 찍찍!! 

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마장동 고기집의 특징

신선한 고기: 마장동의 고기집들은 대부분 신선한 고기를 사용하여, 고객들에게 높은 품질의 음식.
다양한 메뉴: 한우, 갈비, 돼지고기 등 다양한 종류의 고기를 선택할 수 있어, 취향에 맞는 음식을 즐길 수 있습니다.
합리적인 가격: 마장축산물시장에서 직접 고기를 구매하고 구워 먹는 방식으로, 가격이 비교적 저렴합니다.

메뉴 가격표

가게 모서리 벽면에 큼직한 메뉴판이 잘 보이네요.

한눈에 볼 수 있어서 좋았습니다.

실내 메뉴판

실내 벽면에도 큼직한 메뉴판들 정말 많이 붙어있네요.

벽면 메뉴판

고기 사진 메뉴판들!!

실내 테이블

대리석 테이블!!

주류 셀프

대박!!

주류셀프.

소주, 맥주 2,000원씩.

음식점들 소주,맥주 대부분 5천원 정도 하는데 마장동 고기집은 2천원입니다.

술 좋아하시는 분들은 좋을 듯합니다.

셀프바

셀프바 각종 소스류와 채소들!!

기본 찬

처음에 기본으로 나오는 밑반찬입니다.

셀프바를 여러 번 왔다 갔다 하게 되네요.

고기

짜잔~!  주문한 소고기가 나왔네요.

양념갈빗살과 작은 소 한 마리.

생고기에 소금이 뿌려져서 나왔네요. 

 

 

준비

꽈리고추, 버섯, 마늘, 중앙엔 소고기 굽기 시작!!

구워진 고기

고기 육즙 나올 때쯤에 냠냠^^ 

 

물냉면

고기로 느끼 해질 때쯤엔 역시 냉면이 최고죠!! 

 

매일 아침 직접 선별한 고기만을 사용하여 신선한 고기로 최상의 맛을 보장합니다.
다양한 메뉴로 한우, 삼겹살, 목살, 그리고 특별한 사이드 메뉴까지!

입맛에 맞는 다양한 선택이 가능해요.
아늑한 분위기로 가족 모임이나 친구들과의 소중한 시간을 보내기에 딱 좋은

인테리어와 편안한 좌석이 마련되어 있습니다.

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자주 하는 질문

Q. 예약이 필요한가요?
A. 주말이나 공휴일에는 예약을 추천드립니다. 미리 예약하시면 더 편하게 이용하실 수 있어요.

 

Q. 채식 메뉴도 있나요?
A. 현재는 고기 중심의 메뉴만 제공하고 있지만, 사이드 메뉴로 채소와 샐러드도 준비되어 있습니다.

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집에서 고기 맛있게 굽는 팁!!

1. 고기 선택

• 신선한 고기: 고기의 신선도가 맛에 큰 영향을 미칩니다. 
  부위 선택: 각 부위마다 특성이 다르니, 원하는 맛과 식감을 고려해 선택하세요. 
• 예를 들어, 한우 등심은 부드럽고, 삼겹살은 기름기가 많아 풍미가 좋습니다.

 

2. 고기 준비

• 실온에 두기: 고기를 굽기 전에 약 30분 정도 실온에 두어 고기의 온도를 높여주세요. 이렇게 하면 고기가 고르게 익습니다.
• 소금과 후추: 굽기 전에 소금과 후추로 간을 해 주세요. 간단하지만 고기의 맛을 살리는 데 효과적입니다.

3. 굽는 방법

• 예열: 그릴이나 팬을 미리 충분히 예열하세요. 
  고기가 닿는 순간 수분이 빠져나가는 것을 방지해 주고, 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
• 불 조절: 처음에는 센 불에서 겉면을 익힌 후, 중약 불로 줄여 속까지 익히세요.
  너무 센 불에서 오래 구우면 겉은 타고 속은 익지 않을 수 있습니다.

4. 굽는 시간

• 두께에 따라 조절: 고기의 두께에 따라 굽는 시간을 조절하세요. 
• 뒤집지 않기: 고기를 굽는 동안 자주 뒤집지 마세요. 한 번만 뒤집어 주면 고기가 더 맛있게 익습니다.

5. 마무리

• 레스트: 고기를 다 구운 후에는 5분 정도 그대로 두어 육즙이 고기 안에 고루 퍼지게 해 주세요.
  이렇게 하면 더욱 부드럽고 맛있는 고기를 즐길 수 있습니다.
• 소스와 곁들임: 고기와 잘 어울리는 소스나 반찬을 곁들여 보세요. 
  쌈장, 마늘, 고추, 상추와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.